Es Mambo Jagung Manis Menu Buka Puasa Ramadhan 1444 H/ 2023 M
Pada artikel ini medianetral.site akan membahas Resep by @fridajoincoffee yaitu Es Mambo Jagung Manis cocok dikonsumsi saat nyantai dan juga menu buka puasa.
Untuk membuatnya memerlukan bahan-bahan pokok antara lain sebagai berikut:
- 2 jagung manis (masih mentah, belum direbus/kukus)
- 500 ml santan 500 ml susu cair
- 8 sdm gula pasir
- 2 sdm maizena
- ½ sdt garam
- 4 tetes pewarna kuning tua merk koepoe2
- 2 helai daun pandan
- Serut jagung manis, lalu blender hingga halus, sisakan 2 sdm biji jagung utuh agar ada tekstur jagungnya.
- Campurkan santan, susu cair, gula, garam dan daun pandan, tambahkan jagung halus dan jagung utuh, aduk rata, lalu rebus hingga mendidih, untuk rasa dapat disesuaikan selera manisnya.
- Teteskan pewarna kuning tua, aduk rata.
- Tuangkan maizena yg sebelumnya sudah dilarutkan dengan susu cair, aduk hingga adonan es mengental lalu dinginkan.
- Masukkan adonan es ke dalam plastik 6x20 cm, sebanyak 100ml lalu ikat.
- Simpan dalam freezer hingga beku.
- Sajikan.
- Kenapa pake maizena? karena maizena fungsinya melembutkan es, kalau ga pake maizena, nanti esnya keras kaya es batu.
- Harus pake santan? Ga harus, mau susu cair saja atau sebaliknya
- Bisa dicetak pake cetakan es loly? Bisa
- Ga pake pewarna gpp kan mak? Gpp.
- Jadi berapa es, mak? jadi 11 es mambo jagung manis.
Itulah cara membuat Es Mambo Jagung Manis semoga artikel ini dapat bermanfaat dan admin sangat berterima kasih kepada pembuat resep.