Es Mambo Jagung Manis Menu Buka Puasa Ramadhan 1444 H/ 2023 M
Pada artikel ini medianetral.site akan membahas Resep by @fridajoincoffee yaitu Es Mambo Jagung Manis cocok dikonsumsi saat nyantai dan juga menu buka puasa.
Untuk membuatnya memerlukan bahan-bahan pokok antara lain sebagai berikut:
- 2 jagung manis (masih mentah, belum direbus/kukus)
- 500 ml santan 500 ml susu cair
- 8 sdm gula pasir
- 2 sdm maizena
- ½ sdt garam
- 4 tetes pewarna kuning tua merk koepoe2
- 2 helai daun pandan
- Serut jagung manis, lalu blender hingga halus, sisakan 2 sdm biji jagung utuh agar ada tekstur jagungnya.
- Campurkan santan, susu cair, gula, garam dan daun pandan, tambahkan jagung halus dan jagung utuh, aduk rata, lalu rebus hingga mendidih, untuk rasa dapat disesuaikan selera manisnya.
- Teteskan pewarna kuning tua, aduk rata.
- Tuangkan maizena yg sebelumnya sudah dilarutkan dengan susu cair, aduk hingga adonan es mengental lalu dinginkan.
- Masukkan adonan es ke dalam plastik 6x20 cm, sebanyak 100ml lalu ikat.
- Simpan dalam freezer hingga beku.
- Sajikan.
- Kenapa pake maizena? karena maizena fungsinya melembutkan es, kalau ga pake maizena, nanti esnya keras kaya es batu.
- Harus pake santan? Ga harus, mau susu cair saja atau sebaliknya
- Bisa dicetak pake cetakan es loly? Bisa
- Ga pake pewarna gpp kan mak? Gpp.
- Jadi berapa es, mak? jadi 11 es mambo jagung manis.
Itulah cara membuat Es Mambo Jagung Manis semoga artikel ini dapat bermanfaat dan admin sangat berterima kasih kepada pembuat resep.
Cek artikel baru via Google News.